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Menus de la semaine

Côté restau

Chaque semaine, notre chef imagine une nouvelle carte avec une formule spéciale pour le midi et une pour le soir !

LE MIDI

Entrée + plat ou Plat + dessert : 20,50€
Plat seul : 15,50€
Dessert : 8€

Entrées Plats Desserts
Melon
Carpaccio de melon, chiffonnade de serrano, émietté de féta, purée de poire, menthe fraiche
Courgette
Courgettes snackées, sirop d’érable/soja/ail, sauce yaourt estragon, pistaches
Salmojero
Gaspacho de tomates rôties/ail/pain, œuf dur
Plat du jour
Voir ardoise
Végétarien
Voir ardoise
Pêches rôties
Crème montée épice spigol, sirop badiane/tilleul, crumble amandes
Lemon curd
Crème citron, suprêmes de citron, gel de miel, meringue chamallow, sablé
Assiette de fromages (+1€)
Café gourmand (+1€)

LE SOIR

Entrée + plat ou Plat + dessert : 28€
Plat seul : 23€
Dessert : 8€

Entrées Plats Desserts
Melon
Carpaccio de melon, chiffonnade de serrano, émietté de féta, purée de poire, menthe fraiche
Courgettes
Courgettes snackées, sirop d’érable/soja/ail, sauce yaourt estragon, pistaches
Salmojero
Gaspacho de tomates rôties/ail/pain, œuf dur
Filet de boeuf bio (+2€)
Mousseline fenouil/pomme de terre, minis légumes sautées , sauce au poivre
Poisson du marché
Dés de saumon mariné soja/sésame/gingembre et snacké, boulette de riz à la Coréenne, chou pak choï grillé, crémeux patates douces/coco
Végétarien
Falafels, tomates cerises confites, sauce yaourt sésame, taboulé Libanais
Saint-Jacques
Saint-Jacques snackées, chips de chorizo, pointes d’asperges à l’orange, risotto crémeux asperges
Pêches rôties
Crème montée épice spigol, sirop badiane/tilleul, crumble amandes
Lemon curd
Crème citron, suprêmes de citron, gel de miel, meringue chamallow, sablé
Assiette de fromages (+1€)
Café gourmand
Livraison

La Mangouste
à la maison

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30, rue Fouré 44000 NANTES

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Horaires

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Du Lundi au vendredi
(Restaurant + pizza)
12 : 00
02 : 00
Samedi et dimanche
(restaurant + pizza)
18 : 00
02 : 00

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