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Menus de la semaine

Côté restau

Chaque semaine, notre chef imagine une nouvelle carte avec une formule spéciale pour le midi et une pour le soir !

LE MIDI

Entrée + plat ou Plat + dessert : 19€
Plat seul : 14,50€
Dessert : 8€

Entrées Plats Desserts
Bar
Filet de bar mariné aneth/baies roses, mousseline de potimarron, vinaigrette fruit de la passion, condiment pomme golden/citron confit/tomate confite
Velouté
Velouté butternut/patates douces au lait de coco, cream cheese aux épices zatar
Plat du jour
Voir ardoise
Végétarien
Voir ardoise
Mousse fruits exotiques
Mousse de fruits exotiques, ananas rôti aux fèves de tonka, sorbet fruit de la passion, crumble d'amandes effilées
Cookie / Mascarpone
Cookie moelleux, mascarpone au café, crumble chocolat/amandes/noisettes, meringue à la française
Assiette de fromages (+1€)
Café gourmand (+1€)

LE SOIR

Entrée + plat ou Plat + dessert : 28€
Plat seul : 22€
Dessert : 8€

Entrées Plats Desserts
Bar
Filet de bar mariné aneth/baies roses, mousseline de potimarron, vinaigrette fruit de la passion, condiment pomme golden/citron confit/tomate confite
Velouté
Velouté butternut/patates douces au lait de coco, cream cheese aux épices zatar
Filet de boeuf bio (+1€)
Mousseline carottes/gingembre/cumin, panisse au pécorino, salsa criolla
Poisson de ligne
Filet en croûte d'herbes/agrumes, mousseline de brocoli, riz vénéré, crémeux aux deux ails
Végétarien
Purée de choux romanesco, crispy choux fleur au paprika, embeurrée de choux vert, fregola sarda
Mousse de fruits exotiques
Mousse de fruits exotiques, ananas rôti aux fèves de tonka, sorbet fruit de la passion, crumble d'amandes effilées
Cookie / Mascarpone
Cookie moelleux, mascarpone au café, crumble chocolat/amandes/noisettes, meringue à la française
Assiette de fromages (+1€)
Livraison

La Mangouste
à la maison

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30, rue Fouré 44000 NANTES

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Du Lundi au vendredi
(Restaurant + pizza)
12 : 00
02 : 00
Samedi et dimanche
(restaurant + pizza)
18 : 00
02 : 00

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