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Menus de la semaine

Côté restau

Chaque semaine, notre chef imagine une nouvelle carte avec une formule spéciale pour le midi et une pour le soir !

LE MIDI

Entrée + plat ou Plat + dessert : 20,50€
Plat seul : 15,50€
Dessert : 8€

Entrées Plats Desserts
Oeuf parfait
Crémeux de champignons, morilles, cerneaux de noix
Gravelax
Saumon, betterave/aneth, blinis à l’échalote, mousse de beurre fumé
Velouté
Petits pois, croûtons vanillés, radis/féta
Plat du jour
Voir ardoise
Végétarien
Voir ardoise
Pavlova
Mangue, gel citron, crème montée, coco râpé
Moelleux chocolat
Cœur praliné, chantilly tonka, praliné noisette
Assiette de fromages (+1€)
Café gourmand (+1€)

LE SOIR

Entrée + plat ou Plat + dessert : 28€
Plat seul : 23€
Dessert : 8€

Entrées Plats Desserts
Oeuf parfait
Crémeux de champignons, morilles, cerneaux de noix
Gravelax
Saumon, betterave/aneth, blinis à l’échalote, mousse de beurre fumé
Velouté
Petits pois, croûtons vanillés, radis/féta
Filet de bœuf (+2€)
Mousseline de potimarron, champignons sautés en persillade, pomme de terre mitrailles, jus corsé
Poisson du marché (+1€)
Filet de cabillaud, purée de brocoli, choux de Bruxelles rôtis au beurre, crème d’épinard
Végétarien
Panais et carottes rôties, polenta au parmesan, crème de butternut, noisettes torréfiées
Tartare de boeuf
Coupé au couteau, mayonnaise câpres/ciboulette/ persil/échalotes, patates douces rôties aux épices
Pavlova
Mangue, gel citron, crème montée, coco râpé
Moelleux chocolat
Cœur praliné, chantilly tonka, praliné noisette
Assiette de fromages (+1€)
Café gourmand
Livraison

La Mangouste
à la maison

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30, rue Fouré 44000 NANTES

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Du Lundi au vendredi
(Restaurant + pizza)
12 : 00
02 : 00
Samedi et dimanche
(restaurant + pizza)
18 : 00
02 : 00

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